I lavori eseguiti spaziano dalla costruzione dello spaccio dei prodotti caseari alla realizzazione di magazzini per la
conservazione delle forme di grana padano. 

La struttura esterna dello spaccio è rivestita con mattoni a vista, mentre l’ampia copertura è in legno massiccio e tavelline.

La struttura è costruita con pilastri e setti in calcestruzzo parte a vista parte tamponati. L’immensa struttura lignea parte da terra sostenendo prima il solaio con tavole e poi il coperto in andamento con tavelline. Particolare cura è stata spesa nelle finiture architettoniche di pregio.